تاریخ آخرین بازبینیدر مورخه
تاریخ آخرین اصلاحدر مورخه July 10, 2017.
طبق تحقیق اخیر منتشر شده توسط یک تیم محققین بیمارستان مونت سینای (Mount Sinai) در سالنامه آلرژی، آسم و ایمنی شناشی، یک بررسی آزمایشی از خون می تواند به تشخیص شدت آلرژی های غذایی کمک کند. نتایج این تحقیق نشان داد که آزمایش خون که آزمایش فعالسازی بازوفیل یا BAT نامیده می شود، به خوبی با غذاهای مصرفی منطبق بوده که این بعنوان آزمایشات "استاندارد اصلی" برای آلرژی های غذایی لحاظ شده اند.
در آمریکا، طبق گزارش مراکز پیشگیری و کنتلر بیماری، آلرژی های غذایی بر 4 تا 6 درصد کودکان و 4 درصد بزرگسالان تاثیرگذار بوده و به یک نگرانی عمومی در حوزه سلامت تبدیل شده است. در حدود یک سوم کودکان مبتلا دارای پیشینه ای از واکنش های شدید بوده اند. غذاهایی که عامل 90 درصد واکنش های شدید می باشند شامل تخم مرغ، ماهی، شیر، بادام زمینی، صدف، سویا، بادام های درختی و گندم می باشد.
آلرژی های غذایی زمانی رخ می دهند که سیستم ایمنی فرد دارای پاسخ خاص به برخی از غذاها باشد. این واکنش می تواند گاها شدید باشد و دارای علائم و نشانه هایی مثل خارش و التهاب در دهان، کهیر، اسهال، گرفتگی شکم و یا استفراغ، مشکلات تنفسی و گرفتگی گلو باشد. یک واکنش حتی ممکن است موجب آنافیلاکسی شود که یک وضعیت تهدیدکننده حیات به حساب می آید.
در حال حاضر، پزشکان اغلب از غذاهای مصرفی برای تشخیص آلرژی غذایی استفاده می کنند. اینها شامل ارائه مقادیر کمی از غذای عامل واکنش در فرد (آلرژن) و نظارت بر واکنش های آلرژیک است. این می تواند زمان بر و دشوار باشد و فرد تحت آزمایش باید به دقت به منظور هر واکنش شدیدی مورد بررسی قرار بگیرد. علاوه برآن، این آزمایش غذایی و آزمایشات آلرژی دیگر مثل آزمایشات خون برای آنتی بادی IgE مختص آلرژن و آزمایشات خراش پوستی ممکن است قادر به پیش بینی شدت واکنش فرد به یک آلرژن نباشد.
در این تحقیق، محققین مونت سینای در مورد آزمایش فعالسازی بازوفیل به عنوان روش جدیدی برای کمک به تشخیص آلرژی های غذایی و احتمالا پیش بینی شدت این واکنش ها تحقیق و بررسی کرده اند. این آزمایش مستلزم جمع آوری نمونه خون از سیاهرگ بازو است. بازوفیل ها یکی از انواع گلبول های سفید خون هستند. این آزمایش تعداد بازوفیل ها را در نمونه خونی فعال شده در برابر غذاهای مختلف (آلرژن) اندازه گیری می کند.
این محققین نمونه های خون را از 67 بیمار جمع آوری کردند که در سنین 12 تا 45 سال بودند و این نمونه ها را با استفاده از آزمایش فعالسازی بازوفیل آزمایش کردند. سپس بیماران با قرارگیری در آزمایش مصرف برخی از غذاها، همراه آن یک مورد از ماده فاقد آلرژن یا یک غذای آلرژن مثل بادام زمینی، ماهی یا غیره را نیز دریافت کردند. این تحقیق یک روش بی نام مضاعف بود که بدین معنی است که موارد به صورت اتفاقی ارائه می شدند و محققین و بیمار نمی دانستند که چه کسی مواد فاقد آلرژن یا آلرژن ها را دریافت کرده است.
نتایج این تحقیق انطباق خوبی مابین نتایج آزمایش فعالسازی بازوفیل و شدت واکنش های ناشی از غذاها را نشان داد. با اینکه این تحقیق در معیار کوچکی بود، اما نتایج برخی از شواهدی را ارائه کردند که آزمایش فعالسازی بازوفیل می تواند در پیش بینی شدت آلرژی های غذایی سودمند باشد. این آزمایش در پیش بینی شدت پاسخ آلرژیک نسبت به دیگر آزمایشات مورد استفاده فعلی بهتر بود.
به گفته دکتر زیو مین لی از دانشکده پزشکی ایکان در مونت سینای، نیویورک، "این آزمایش خون می تواند تشخیص آلرژی به غذاها را بهبود بخشد و نیاز به مصرف غذاهای آلرژن را کاهش دهد."
به گفته دکتر یینگ سانگ که یک محقق در بیمارستان مونت سینای است، "نمونه گیری خون برای BAT یک روش ساده تری از مصرف غذاهای آلرژن است." "با اینکه مصرف این غذاهای آلرژن بطور گسترده امتحان شده است، اما آنها دارای ریسک واکنش های شدید آلرژیک هستند و ما امیدواریم که BAT بتواند برای ارائه اطلاعات دقیق تر به شیوه ایمن تر توسعه یابد."
آزمایش فعالسازی بازوفیل در حال حاضر در رویه بالینی در دسترس نیست. با این حال، اگر نتایج این تحقیق با تحقیقات دیگر امیدوارکننده باشد، می تواند یک آزمایش مفید در آینده باشد.
منابع
Song Y, Wang J, Leung N, et al. Correlations between basophil activation, allergen-specific IgE with outcome and severity of oral food challenges. Ann Allergy Asthma Immunol. 2015 Apr;114(4):319-26. Available online at http://www.annallergy.org/article/S1081-1206%2815%2900037-X/abstract through http://www.annallergy.org. Accessed April 10, 2015.
(April 1, 2015) Blood Test Predicts Severity of Peanut and Seafood Allergies. Mount Sinai Hospital Press Release. Available online at http://www.mountsinai.org/about-us/newsroom/press-releases/blood-test-predicts-severity-of-peanut-and-seafood-allergies through http://www.mountsinai.org. Accessed April 10, 2015.
(April 6, 2015) Douglas, David. Basophil Test Predicts Food Allergy Severity. Reuters Health Information. Available online at http://www.medscape.com/viewarticle/842699 through http://www.medscape.com. Accessed April 10, 2015.
(January 27, 2012) National Institute of Allergy and Infectious Diseases. Understanding Food Allergy. Available online at http://www.niaid.nih.gov/topics/foodallergy/understanding/Pages/default.aspx through http://www.niaid.nih.gov. Accessed April 10, 2015.
(March 2, 2105) Centers for Disease Control and Prevention. Food Allergies in School. Available online at http://www.cdc.gov/healthyyouth/foodallergies/index.htm through http://www.cdc.gov. Accessed April 10, 2015.
(©2015) American Academy of Allergy Asthma and Immunology. Allergy Statistics. Available online at http://www.aaaai.org/about-the-aaaai/newsroom/allergy-statistics.aspx through http://www.aaaai.org. Accessed April 10, 2015.
(© 2014) American College of Allergy, Asthma & Immunology. Food Allergy. Available online at http://acaai.org/allergies/types/food-allergies through http://acaai.org. Accessed April 10, 2015.